一言も二言も余計なキーマカレーレシピ📝
所要時間：べちゃくちゃ喋りながら2時間弱
◯材料
・豚ひき肉…450g（200でも300でも良いと思う）
・玉ねぎ…2〜3個
・にんにく…1〜2片
・カットトマト…1缶
・サラダ豆…一袋（キーマらしさ出したかったら）
・水…空になったトマト缶2／3くらいを適当に
・カレールウ…一片
・ケテャップ…適当
・ウスターソース…適当
・ブイヨン…2個（なければコンソメ適当）
・塩胡椒…適当
以下あったらうれキーマ
・ローリエ🍃…2〜3枚
・唐辛子🌶️…2〜3本（鷹の爪的なやつ）
・パセリ🌿…両手でモシャっと
・シラチャーチリソース🌶️…お好み
・ナツメッグ…少々
以下“も〜っとうれキーマ”
・ピザチーズ（盛り付け時お好み）
・パルメザンチーズ（盛り付け時お好み）
以下“も〜っとうれキーマどっか〜ん”
・パクチー🌿
【1】玉ねぎとにんにくをみじん切りにする
ひき肉に塩胡椒とナツメッグ（あれば）を挨拶程度にふるっておく
【2】デカめのフライパンに油を大さじ1.5程度ひき、にんにく、玉ねぎ、ひき肉の順に炒める。（鷹の爪ある場合はこのあたりで✂️で刻んで入れる）
【3】トマト缶とお水を投入。
（ローリエがある場合はここで入れる）
ブイヨン（なければコンソメ）を入れ、
よく混ぜながら15分くらい煮込む。
【4】ケテャップ（2〜3回し）
ウスターソース（2回し）
カレールゥを投入して混ざるまで煮込む
【5】成人したな。くらいまで煮込んだら、サラダ豆を投入。（なくても良いでしょう。あるとテンションと栄養アップ）
パセリ（あったら）を軽く刻んで投入。
人生に深みを出したくなったら追いナツメッグ。
【6】ここいらで味見。
味薄かったらケテャップ、塩、胡椒を追加。
（カレールゥや鷹の爪を追加するもよし）
深みが足りなかったらコンソメやシラチャーチリソースを追加。
（カレー粉やダシダがあればそれもよし。）
味見を楽しみながら味付けをお楽しむ。
【7】ほぼ味が決まったら更に5〜10分程度弱火で煮込んで軽く水分を飛ばして完成🙌
【8】お気に入りのお皿に熱々のごはんを盛り、
お好みでピザチーズを乗せた上にキーマをかけて。
パクチー、パルメザンチーズ、ブラックペッパーをトッピングしても良いでしょう☝️
成功のコツ：適当